外国人が驚く！日本の冷凍食品の意外すぎる特徴５選

2025年6月24日

1. 油も水もいらない!? 冷凍餃子の革命

日本の冷凍餃子の多くは、「フライパンに並べて焼くだけ」という画期的な商品です。油も水も使わず、羽根付きでパリッと焼ける仕組みに外国人は驚かされます。特殊な粉があらかじめ餃子の底に付いており、それが焼くときに溶けて羽になります。

Many Japanese frozen gyoza require no oil or water. You simply place them in a pan and cook—they come out crispy with wings! Foreigners are often amazed by this innovation. A special flour coating on the bottom melts and forms the crispy layer when heated.

2. レンジで「手打ち並」のうどんのコシ

日本の冷凍うどんは電子レンジで温めるだけで、まるで手打ちのような弾力ある麺になります。海外では「麺類＝冷凍するとボソボソになる」というイメージがありますが、日本の冷凍うどんはその常識を覆します。

Japanese frozen udon noodles can be microwaved and still retain a chewy, hand-made texture. In many countries, noodles become mushy when frozen, but Japan’s frozen udon defies that expectation with remarkable quality.

3. 冷凍たこ焼きが「ふわとろ」本格派

たこ焼きは焼きたてが命…と思いきや、日本の冷凍たこ焼きは中がとろとろ、外はカリッとした食感を再現できる驚きの商品。特に外国人は「冷凍でこの柔らかさは信じられない！」と驚きます。

Many believe takoyaki must be eaten fresh, but Japan’s frozen versions maintain a soft, gooey center and a crisp outside. Foreigners are often shocked by how authentic the texture is—even from a microwave.

4. コンビニの冷凍スイーツが専門店レベル

日本のコンビニで買える冷凍チーズケーキやクレープ、ティラミスなどは、専門店に負けないレベルの美味しさです。解凍後も水っぽくならず、味も濃厚。外国人からは「これがスーパーで数百円とは信じられない」との声もあります。

Convenience store frozen desserts in Japan—like cheesecake, crepes, and tiramisu—taste just as good as those from specialty shops. They don’t become watery when thawed and remain rich in flavor. Foreigners are often shocked by the low price and high quality.

5. 冷凍ごはんが「炊きたて」級のつやと香り

日本の冷凍ごはんは、電子レンジで温めただけとは思えないほどのつや・香り・もちもち感があります。外国では炊飯したご飯を冷凍する文化があまりなく、「冷凍ごはんがここまでおいしいのか」と感動する外国人も多くいます。

Japanese frozen rice retains its shine, aroma, and chewy texture after microwaving. In many countries, freezing cooked rice is uncommon, so many foreigners are amazed at how delicious frozen rice can be in Japan.